CREME BRULEE

50 cl de crème liquide entière 30%

4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf

80 g de sucre

1 gousse de vanille

cassonade

chalumeau

Dans un saladier, mélanger les jaunes, l'oeuf avec le sucre. Rajouter les graines de vanille dans la préparation.

Rajouter la crème liquide, fouetter.

Prendre des ramequins des tailles que vous désirez selon vos envies.

Mettre la préparation dedans et mettre au four dans un plat au bain marie  à 150° pendant environ 45 minutes. (le temps de cuisson dépend de la taille de vos ramequins, donc surveillez la cuisson)

Il faut que la crème au milieu soit légèrement flottante et que les bords soient figer.

Retirer du four et attendre que les crèmes refroidissent.
Mettre de la cassonade sur les crèmes et avec le chalumeau brûler le sucre !!

Et dégustez !!