MOUSSE AU CHOCOLAT

• 175 g de chocolat noir 
• 2 jaunes d’œufs
• 6 blancs d’œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe d’eau

Faire fondre le chocolat avec les cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, incorporer le chocolat, mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter le sucre.

Incorporer délicatement dans le mélange.

Verser la mousse dans des ramequins.

Mettre au frais pendant minimum 5 heures et c'est prêt à déguster ! C'est une mousse au chocolat onctueuse en bouche comme un nuage !

SAVOIE

4 oeufs
90g de sucre
50g maizena
50g de farine
1 paquet de sucre vanillé
1 paquet de levure

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, rajouter la maizena, mélanger et incorporer la farine et mélanger.
Monter les blancs en neige fermement, les incorporer délicatement au mélange.
Mettre dans un moule à manquer avec un trou au milieu
Mettre au four à 140°C pendant 1 heure.
Bonne dégustation.

Poulet façon KFC

5 filets de poulet 
farine
paprika
ail en poudre
oignons en poudre
poivre 
sel
lait 
2 oeufs
huile pour friture


Couper des lamelles de poulet.
Dans un grand plat mettre de la farine, du paprika, de l'ail en poudre, de l'oignons en poudre, du poivre, du sel.
Dans un autre plat mettre les 2 oeufs et un peu de lait.

Prendre des lamelles de poulet les mettre dans le mélange de farine ensuite les plonger dans le lait et les oeufs et ensuite les remettre dans le mélange de farine.
Répéter l'opération pour les autres lamelles de poulet.
Dans une friteuse, attendre que l'huile soit chaude et les plonger dedans, attendre quelques minutes dès que les morceaux prennent une couleur un peu doré les sortir.
Bon appétit !! En tout cas c'est très bon même si l'aspect n'est pas top !!

FLAN AU COCO

1 boite de lait de coco (40 cl)
1 boite de lait concentré sucré (397g)
1 boite de lait concentré non sucré (386g)
50 g de noix de coco râpé (dosage selon vos envies)
4 oeufs
60g sucre + 2 cuillères à soupe d'eau pour le caramel



Mélanger le lait concentré sucré et le lait concentré non sucré avec les 4 jaunes d'oeufs.
Ajouter petit à petit le lait de coco puis la noix de coco râpé.
Monter les blancs en neige. Les incorporer au mélange.
Faire un caramel et le verser au fond du moule y ajouter la préparation.
Enfourner au bain marie 50 minutes à 180° surveiller la cuisson dès que le dessus devient un peu doré, piquer avec un couteau l'intérieur pour vérifier si c'est bien cuit. 
Bonne dégustation.