DÉLICE A L'ANANAS

1 boîte d'ananas au sirop
250g de mascarpone
20cl de crème liquide entière 
20 sspéculoos

Mixer le spéculoos. Faire monter en chantilly la crème liquide froide, Incorporer la mascarpone, mélanger.
Couper en morceaux les ananas au sirop.
Procéder au montage, mettre du spéculoos au fond du pot, rajouter des morceaux d'ananas, déposer de la crème, répéter l'opération avec le spéculoos et l'ananas.
Bonne dégustation.

TARTE TATIN

100g de beurre

140g de sucre

un peu d'eau

1 sachet de sucre vanillé

1 pâte brisée

5 à 6 pommes (cela dépend de votre moule)

Éplucher les pommes, les couper en 4. 

Déposer les quartiers dans votre moule en serrant bien les pommes les unes entre les autres.

Faire le caramel, faire chauffer le sucre dans une casserole avec un peu d'eau, dès que le caramel commence à être dorer incorporer le beurre.

Verser le caramel sur les pommes, mettre au four pendant au moins 30 à 45 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson.

Ensuite sortir le moule, et déposer la pâte brisée dessus en rentrant bien les bords. Cuire au four à 150°C pendant 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson.

Attendre que la tarte soit froide avant de démouler sur un plat.

Bonne dégustation.