150g de farine
150g de chorizo coupés en morceaux
150g d'olives vertes dénoyautées
90g de gruyère râpe
4 œufs
10 cl de lait
2 c à s d'huile d'olive
1 sachet de levure chimique
1 grosse pincée de sel
Dans un saladier mélanger la farine avec la levure, les œufs et le lait.
Rajouter l'huile d'olive, le gruyère, les olives et le chorizo, mélanger et ensuite à la fin rajouter la pincée de sel.
Mettre dans un moule à cake et au four à 220°C pour 25 minutes mais surtout vérifier la cuisson quand le dessus est doré, piquer avec un couteau et arrêter la cuisson si il le faut.
Bonne dégustation.
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