MOUSSE AU CHOCOLAT

• 175 g de chocolat noir 
• 2 jaunes d’œufs
• 6 blancs d’œufs
• 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe d’eau

Faire fondre le chocolat avec les cuillères à soupe d'eau. Dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs, incorporer le chocolat, mélanger.

Monter les blancs en neige, y ajouter le sucre.

Incorporer délicatement dans le mélange.

Verser la mousse dans des ramequins.

Mettre au frais pendant minimum 5 heures et c'est prêt à déguster ! C'est une mousse au chocolat onctueuse en bouche comme un nuage !