30cl crème liquide entière 30%
20cl lait3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
1 c à s extrait de vanille
40g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
coulis de fraise
mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Dans une casserole, mettre la crème, le lait, les sucres, les graines de la gousse de vanille, la cuillère à soupe d'extrait de vanille, porter à ébullition et rajouter les feuilles de gélatine ramolli et préalablement essoré.
Verser dans des ramequins, mettre au frais pendant plusieurs heures jusqu'à ce que ça fige.
Rajouter du coulis de fraise ou de votre choix.
Bonne dégustation.
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